Chocolate Fest Returns to Lviv

Issue 84, November 2015.

Chocolate Fest Returns to Lviv

For three days in mid-October Leopolitans and guests of the city were treated to some of the tastiest chocolate products from Ukraine’s finest confectionary producers at Chocolate Fest at the Lviv Art Palace. Festivalgoers were able to participate in workshops put on by professional chocolatiers, watch as succulent sculptures were formed from giant blocks of chocolate, and taste the finest chocolates that Lviv and Ukraine have to offer. As part of the events, the annual amateur confectionary chef contest was held. Olga Chetyrbuk’s mouth-watering chocolate truffle recipe won over the judges as she topped the other contestants for first prize.

Another highlight of the festival was the BISCOTTI Ukrainian Championship of Confectionary Art, hosted by DGF International Culinary School and TM BISCOTTI. Mukacheve’s Igor Zaritskiy, already well known for winning bronze at the 2010 World Confectionary Art Championship in Paris, impressed the jury with his exquisite chocolate desserts and amazing chocolate sculptures to take top honours.

VIII свято шоколаду

Протягом трьох днів - 16-18 жовтня відвідувачі Львівського Палацу мистецтв змогли відвідати ярмарок шоколадної продукції найкращих представників цієї галузі, взяти участь у майстер-класах під керівництвом професійних шоколатьє та в різних шоколадних семінарах, полюбуватись шоколадом ручної роботи, представленим найкращими кондитерами Львова і всієї України, стати свідками створення близько п'ятдесяти унікальних скульптур з величезних брил шоколаду тощо. Також в рамках програми фестивалю відбувся V конкурс кондитерів-любителів, за участю 6 майстрів, однак, лише Ольга Четирбук змогла вразити журі своїми шоколадними трюфелями і здобути нагороду.

І ще однією цікавою подією став Національний чемпіонат кондитерського мистецтва України "Біскотті шеф-кондитер 2015", проведений за ініціативою DGF International Culinary School разом з  ТМ Біскотті. Переможцем конкурсу став Ігор Зарицький з Мукачева, добре відомий своїми вишуканими десертами і дивовижними шоколадними скульптурами, який у 2010 році виграв бронзову медаль на чемпіонаті світу з кондитерського мистецтва в Парижі.